原料
原只三黃雞,,姜一小塊,: 1隻(2斤左右), 味料: (沙姜粉、鹽半茶匙、雞粉1茶匙), 姜: 一小塊, 蔥: 3條
步驟
1用味料搽勻雞身、雞肚入味15-20分鐘
2姜拍碎和蔥一同放置於雞肚中辟除腥味。
3鍋內放水,大火煮沸至出蒸汽,放入用盤子裝好的整雞,大火蒸20-30分鐘。因為家庭的爐火力沒有專業的爐灶大,所以要適當延長蒸的時間。
4斬件食用即可。
原只三黃雞,,姜一小塊,: 1隻(2斤左右), 味料: (沙姜粉、鹽半茶匙、雞粉1茶匙), 姜: 一小塊, 蔥: 3條
1用味料搽勻雞身、雞肚入味15-20分鐘
2姜拍碎和蔥一同放置於雞肚中辟除腥味。
3鍋內放水,大火煮沸至出蒸汽,放入用盤子裝好的整雞,大火蒸20-30分鐘。因為家庭的爐火力沒有專業的爐灶大,所以要適當延長蒸的時間。
4斬件食用即可。