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原料
對蝦: , 生薑,大蒜: , 黃酒: , 生抽: , 食用油:
步驟
1對蝦,洗乾淨。最好去蝦線,但我懶,所以……
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2生薑切絲,大蒜切粒
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3熱鍋,放油。然後先放生薑和大蒜,炒出香味後,放蝦,翻炒至蝦體不再呈現青色。➕黃酒和生抽。黃酒是生抽量的三倍。 不加水,蓋鍋蓋。至蝦體不再透明,呈現紅色,出鍋。
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小技巧
不加水不加水不加水。蝦要活的。
對蝦: , 生薑,大蒜: , 黃酒: , 生抽: , 食用油:
1對蝦,洗乾淨。最好去蝦線,但我懶,所以……
2生薑切絲,大蒜切粒
3熱鍋,放油。然後先放生薑和大蒜,炒出香味後,放蝦,翻炒至蝦體不再呈現青色。➕黃酒和生抽。黃酒是生抽量的三倍。 不加水,蓋鍋蓋。至蝦體不再透明,呈現紅色,出鍋。
不加水不加水不加水。蝦要活的。