藜麥蔬菜雞蛋餅 0

原料

雞蛋: 1顆， 西葫蘆或胡蘿蔔擦絲: ， 麵粉少許: ， 北蟲草藜麥粥半袋: 此粥含鹽，為鹹粥， 蔥花少許: ， 此為一人份:

步驟

1北蟲草藜麥粥拿開水沖好拌勻蓋上蓋子燜五分鐘後取最濃稠部分放入擦成絲狀的蔬菜中

2打入一顆雞蛋，少許鹽，蔥花

3加入麵粉

4攪打均勻，不粘鍋滴少許油，舀入麵糊，刮成薄薄一層，中小火烤，麵糊成型後輕輕翻面，兩面都上色均勻即可

5這是以前用鏊子作的

6這個是電餅鐺作的，或用平底鍋都可以

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