蝦: 五隻， 帶魚: 一條， 生抽，料酒，白鬍椒: 少許， 蒸魚豉油: 少許， 蔥: 少許
1蝦去頭，去皮，去腸線，蔥剝成卷卷狀
2蝦加料酒，生抽和白鬍椒腌制
3帶魚切均勻段，擺盤，加蔥白，生薑，蒸魚豉油上鍋蒸八分鐘
4在帶魚中間擺上腌制好的蝦仁粒，頭尾擺好，上鍋再蒸五分鐘
5蝦仁紅了就是熟了
6放上蔥卷卷，潑一點熱油（平日孩子吃的菜我都比較少潑油，就是有客人來的時候潑油比較香），上桌嘍～