鴨: 一隻， 綠豆: 適量， 鹽: 適量， 冬筍: 50克， 香菇: 適量， 臘肉: 適量， 髮菜: 20g， 蝦米: 5g， 料酒，醬油: 適量， 板栗: 5個
1綠豆泡水
2蓮子或者板栗適量
3泡髮菜
4糯米泡2-4個小時後，與綠豆，蓮子，臘肉粒，冬菇粒，筍粒，蝦米粒等所有材料混合，加適量調味料，鹽，醬油，五香粉
5鴨子洗乾淨，只開一個小口
6蒸好的糯米填入鴨子肚內
7用線縫好，不要留下口
8風乾，塗蜜糖水＋醬油，再次風乾
9下鍋炸後，再轉入高壓鍋燉一個半小時
10好了，來吃吧
11糯米混合著鴨子味道，確實誘人
12鴨子的肉已經完全軟化了
13上蜜糖水上少了，外皮顏色不夠紅