原料

A.餅乾: ， 中粉: 195g， 可可粉: 41g， 小蘇打: 1/2t， 白砂糖: 60g， 黃糖（已經大量減過糖了，很不甜，不建議再: 80g， 黃油（室溫軟化）: 113g， 花生醬: 195g， 香草精: 1t， 蛋: 1個， B.餡料: ， 糖粉（我沒有添加）: 60g， C.裝飾: ， 粗砂糖: 適量

步驟

1混合餡料，等分30份，每份大概8克（我沒加糖粉，6g/個)，冷藏至略硬。

2混合黃油和65克花生醬，打發至蓬鬆，加入糖和黃糖，打發均勻。加入蛋和香草香精，打發均勻。切拌入中粉，可可粉，小蘇打，不要攪拌過度起筋。把麵糰等分30份，每份大概20克。

3每份麵糰壓扁，放入一份花生醬餡料，包起來。

4放在烤盤上，表面沾粗砂糖，砂糖面朝上，略壓扁。

5放入預熱190C的烤箱內烤7到9分鐘至表面有裂縫。