原料

米飯: 3碗， 雞蛋: 2個， 火腿腸: 1根， 胡蘿蔔: 三份之一根， 西蘭花: 2朵， 青椒: 四份之一個， 鹽: 5克， 香菇: 20克， 豬肉: 18克， 玉米粒: 20克， 蔥花: 10克， 油: 50克， 醬油: 5克， 水: 5毫升， 青豆: 50克

步驟

1把胡蘿蔔、青椒、西蘭花、香腸、香菇、豬肉切成丁。

2把西蘭花、青椒、胡蘿蔔焯熟濾干，放入盤中備用。

3在鍋里加入油，放入雞蛋煎熟切成小塊放入碗中。

4在鍋里加入火腿腸、香菇、肉末煎一會兒。

5加入西蘭花、青椒、胡蘿蔔煎一會兒。

6加入雞蛋和醬油再炒一會兒，同時把鹽和水合成鹽水。

7加入米飯和鹽水炒均勻。

8放入盤子裡。

9香噴噴的蛋炒飯就成功了！

10全家人食指大動，吃得津津有味！

小技巧

煎蛋和火腿腸時油溫需要高一點。