原料

羊肉: 200g， 青豆: ， 玉米粒: ， 彩椒丁: ， 米: 1.5杯， 高湯: 3杯， 洋蔥: 1個， 油豆腐: 人頭份， 香蔥: 人頭份， 五香粉: 1.5勺， 姜粉: 1勺， 茴香籽: 0.5勺， 月桂葉: 1片， 辣椒粉: 半勺， 醬油: 3勺， 鹽: 少許， 胡椒: 少許

步驟

1羊肉切1cm見方的小塊兒，下冷水煮開後出去血泡沫，煮5分鐘左右，期間不停的去沫，然後取出，控干水分備用。

2將速凍菜粒放入煮羊肉的水裡焯一下，然後取出控干。

3洋蔥切絲，熱鍋，倒入橄欖油，下洋蔥絲炒香後放羊肉塊，醬油和所有的香料炒3分鐘左右，把焯水後的蔬菜放進去，略炒一下。

4將洗好的生米倒入鍋內炒，炒勻，然後加入兩倍於米的高湯。

5攪拌均勻後如電飯煲煮飯，煮熟後即可。

6在煮飯的過程中將油豆腐焯水，去油，將上面切開，讓油豆腐成口袋裝。

7在豆腐的開口處扎眼，將香蔥穿進去。

8把煮好的飯盛到豆腐袋中，收緊香蔥打結。