簡介

白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；白玉菇有鎮靜,鎮痛,止咳化痰,降血壓等作用

原料

裡脊肉 小尖椒 白玉菇 姜 料酒 醋 鹽

步驟

1. 裡脊肉洗凈切片, 放姜, 料酒, 少量醋腌制10分鐘左右 2. 白玉菇淡鹽水浸泡片刻洗凈,鍋里加水燒開放入白玉菇燒10分鐘左右撈出瀝干水分 3. 小尖椒洗凈去根去籽切段 4. 炒鍋燒熱放油, 放適量鹽, 放入肉片煸炒變色,放尖椒翻炒, 把白玉菇放進去一起炒熟即可