牛奶: 70克， 水: 70克， 糖: 15克， 黃油: 25克， 鹽: 2克， 雞蛋: 1個， 可可粉: 15克， 酵母: 4克， 高筋麵粉: 230克， 肉鬆: 60克， 芝士: 6片， 蛋黃: 1顆
1把可可粉，麵粉，乾酵母，白糖，鹽混合在鐵盆中，其它原料稱量好
2把雞蛋，牛奶，水倒入麵粉中，攪拌均勻，揉成麵糰，大概5分鐘，然後加入室溫軟化的黃油
3揉20分鐘至麵糰光滑，
4放入容器中，蓋上保鮮膜，25-28度室溫發酵1小時
5手指戳麵糰中心 不回縮為初次發酵完成
6分割成6等份
7揉成團，鬆弛15分鐘
8用擀麵杖擀成長方形薄皮 中間鋪上芝士
9肉鬆
10芝士可以選擇自己喜歡的口味
11滾成長條形狀，表面刷上蛋黃液，滾上白芝麻，最後發酵 約45分鐘
12入預熱好的烤箱200 度 烘烤18分鐘
13外表香酥的芝麻，內層切開一層裹一層的肉鬆，夾著芝士的口感 搭配牛奶? 再好不過了。 這款軟歐 低糖低油，適合所有人群哦！