原料

豬肺頭: 約200g， 豬腱子: 約100g， 豆腐: 約180g， 桑葉: 13張， 水: 適量， 食鹽: 適量

步驟

1將豬肺頭和豬腱子清洗乾淨，放入沸水中煮一下，撈起切塊，備用。

2在砂鍋中放入適量的水和桑葉，煮沸。將豬肺頭和腱子放進去，小火慢熬。

3約30分鐘後，把沖洗乾淨的豆腐切塊，放入鍋中，熬5到10分鐘，熄火，加入食鹽調味即可。

4完成。

小技巧

1.沒有豬腱子可以不放，放瘦肉啊，骨頭等都可以的。 2.不是所有咳嗽喝這種湯就得以舒緩的。 3.如果不知道什麼是豬肺頭，就到市場賣豬肉檔口問，估計賣肉大叔會很熱心地告訴你的。