蒿子杆: ， 裡脊肉: ， 枸杞: ， 料酒: ， 水澱粉: ， 蛋清: ， 油: ， 鹽:
1將茼蒿洗凈摘掉全部的葉子，切成小段，枸杞泡發
2肉切絲用料酒、水澱粉和鹽調均勻放置一旁腌制10分鐘
3鍋熱油至七成熱時（將手置於炒鍋上方能明顯感覺到熱量）放入肉煸炒至發白
4加入蒿子杆和泡發的枸杞，翻炒至熟加鹽調味，起鍋裝盤即可
蒿子葉可千萬別扔掉噢，用它來做湯或者加點麵粉雞蛋煎成蛋餅，味道也是一級棒。