桃膠雪蓮子銀耳羹

原料

雪蓮子(皂角米): 25g, 桃膠: 25g, 紅棗: 8顆, 蓮心: 一把, 黃冰糖: 根據口味自行增減, 糯耳: 1朵, 金桂: 少許

步驟

1將材料全部準備好

2將桃膠泡發 3-4小時 然後清洗 去除雜質

3雪蓮子一同泡發

4雪蓮子泡三四個小時後 成透明 略微粘手即可

5糯耳溫水泡發一小時 摘根 撕成小朵  鍋中放入水大火燒開後將糯耳放入 小火燉煮1小時

6將雪蓮子和桃膠 蓮心 紅棗一併放入 在小火燉1小時 之後放入黃冰糖和枸杞 大火煮五分鐘即可 最後撒上一把金桂 香氣撲鼻~

7糯糯爽滑的口感 有滋補又美味 簡直完美!


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