糯米粉: 500克, 粘米粉: 80克, 白糖: 30克, 鮮艾葉: 250克, 水: 200克左右, 紅豆沙: 500克
1艾葉洗凈後放入開水中燙,撈起
2放入攪拌機,加糖和水打溶,備用
3糯米粉和粘米粉攪拌均勻,慢慢倒入艾葉汁,用手勻麵糰,直至麵糰不粘手
4紅豆沙分成大約15克一個
5粉團約25克一個包裹紅豆沙餡
6包好的艾糍用油紙墊底,放入鍋中整15分鐘
7出爐啦??
8煎食也可以,口感更香??