簡介

有了這煲仔飯，什麼菜都不用做了，準保你吃得美美的！

原料

大米3人份、臘腸1根、雞蛋1個、西蘭花半顆、姜2片、海鮮醬油3勺、濃縮雞汁1勺、糖1小勺、芝麻油1勺、色拉油、鹽各少許

步驟

1、大米洗凈用水浸泡1小時，臘腸切薄片，姜切絲，西蘭花洗凈切小朵。 2、砂鍋內層抹薄油，將米放入，加入米量1.5倍的水，用大火燒開後轉成最小的火燜。 3、在小碗中加入海鮮醬油、濃縮雞汁、芝麻油、糖調成料汁。 4、10分鐘左右，米飯中的水快收完時，加少許色拉油拌勻。 5、擺入薑絲，薑絲上擺臘腸，中間打入一個雞蛋。 6、用勺子澆少許料汁在臘腸上，再沿鍋邊淋少許色拉油，蓋上鍋蓋繼續燜5-10分鐘（嘗一下米熟了就好），關火燜15分鐘。 7、煮一鍋開水，加少許色拉油及鹽，將西蘭花燙熟，放入砂鍋，趁熱淋入料汁，開吃！