年糕炒海蟹

原料

年糕(小的條形): 10根, 海蟹: 3個, 姜: 隨意, 蔥: 隨意, 黃酒: 一小碗, 醋: 一小勺, 大蔥: 一根, 生抽醬油: 一大勺

步驟

1先把海蟹洗乾淨,(由於我是在超市買的現成切好的所以就直接洗乾淨就可以)去殼,切兩半。

2然後把年糕,放入熱水中煮軟。

3把蔥切段,姜切片,大蔥切段

4把鍋燒熱倒入油。油熱後把薑片,倒入。翻炒,再把。海蟹,倒入。翻炒一小會。把年糕倒入,炒,。之後把。黃酒倒入,醋倒入,再把生抽,倒入。鹽,雞精放入。繼續翻炒。加半小碗熱水。炒一會後,收鍋。撒上蔥

小技巧

鹽不用放太多哦。因為放了生抽醬油,鹽要少放


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