兒菜: 適量， 蒜: 瓣， 油: 適量， 鹽: 適量， 臘肉: 適量
1兒菜切片 臘肉也切片 蔥姜蒜切末
2鍋里加少量油燒肉之後放入蔥姜蒜爆香
3加入切好的臘肉 等臘肉飯炒到肥肉透明 加入兒菜同炒
4兒菜稍軟 放少許料酒和糖 用鹽調味後 即可
臘肉是鹹的 不需要太多鹽調味 加點白糖可以提鮮