魚香肉絲

原料

五花肉切條: 200g, 泡紅辣椒(這次沒紅辣椒,用了青辣椒): 100g, 泡姜: 60g, 大蔥: 1根, 花椒: 1小把, 白糖: 5勺, 醋: 蓋過白糖

步驟

1準備大蔥

2肉絲,放鹽,生粉,雞精跟一點醬油腌1個小時

3泡辣椒

4鍋里油燒熱,花椒,再放入肉絲,炒7成熟

5炒好後裝好

6鍋里留油,依次放入薑絲

7再倒入泡椒

8白糖

9加醋後

10差不多超好後,倒入炒好的肉絲,把拌好的糖醋倒進鍋里,再翻炒等肉熟即可


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