米: 1碗， 甜蝦: 若干只， 姬松茸: 若干顆， 平菇: 1-2片， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 食用油: 少量
1備料，甜蝦，姬松茸，平菇，米。平菇是自己種的，就這麼一兩片。
2處理之後的，甜蝦剝殼，平菇撕條，姬松茸剁細。
3甜蝦。
4平菇。
5姬松茸。鍋里倒入冷水，沸騰之後滴幾滴油，色拉油最好，我家沒有色拉油，就滴的菜油，這時候要倒入姬松茸和大米。再次沸騰之後，加入平菇，繼續煮沸，記得時不時要用湯勺攪拌，不然就很容易糊鍋。
6起鍋之前加入鹽和雞精，攪拌均勻。盛碗加入蔥花。
7近照來一發。
沒有什麼好說的，冰箱裡面有什麼就做什麼。