白飯，蒜片，小番茄(西紅柿)，芥藍菜，油香麻油，嫩牛肉片，豆瓣腐乳，台灣牛頭牌沙茶醬，米酒醬油蛋適量，糖適量，澱粉適量
1.熱鍋放油下蒜片爆香後，轉大火，倒入腌牛肉.(先不翻炒)待牛肉變色後再翻炒幾下. 2.再加入1大匙油入鍋後，放入芥藍菜同牛肉快炒，加一點點鹽.然後下芡水，灑點香麻油後，完成. 3.將白飯裝盤，淋上芥籃牛肉料，撒幾顆小番茄.上面放點台灣大溪酒香的豆瓣腐乳，再加點四川辣椒醬. 4.食用前拌一拌(家裡有韓式石鍋最好)-就變成川味腐乳沙茶牛肉石鍋飯.