海蜇: 400g， 豆芽: 少許， 調料：生抽、老乾媽、蒜蓉、胡椒粉、油等:
1海蜇頭切絲、浸泡半天。豆芽水果燙2分鐘，再用冷水激會
2海蜇、豆芽放一起
3加入調料，攪拌均勻
4放冰箱冷藏，裝盤，開吃
1、燙豆芽時放點鹽和油，時間不宜長，讓豆芽脆脆的 2、我用的是自己發的豆芽
