原料

肘子，煮肉料，糖，醬油，鹽

步驟

1.肘子洗凈加入煮肉料煮爛，切成小塊。 2.炒勺加少許油，放幾勺白糖，炒至微黃把肘子放入翻炒，這是炒糖色，然後加入醬油。 3.肘子變色後加入煮肉的湯，鹽燉至收汁即可。