原料

排骨: 半斤， 醬油: 10g， 蚝油: 2勺子左右， 鹽: 適量， 沙糖: 少許， 麻油: 少許， 辣椒: 1隻（不吃辣可以不加）， 蒜頭: 10g（大約半個）攪碎， 沙姜: 2g左右（攪碎）

步驟

1把所有材料放入排骨里攪拌（除了蒜頭和辣椒），腌大約一小時

2一小時後用錫紙包好，放入剩下的蒜和辣椒在面上，放進烤箱

3200度烤15分鐘，再拿出來劃破表面錫紙，放進焗爐再烤12分鐘，就OK了，整屋子香噴噴了