原料
文昌椰子雞: 一隻（約2.5斤）， 椰子水: 一袋（約1斤）， 野菜面: 一份（約1斤）， 野菜: 一份（約1斤）， 椰子肉: 一份（半個椰子）， 馬蹄: 3個左右， 小金桔: 2個左右， 香菜: 適量， 蒜末: 適量， 生抽: 適量， 黃燈籠辣椒醬: 適量
步驟
1文昌椰子雞切小塊，洗好備用
2鍋內放椰子水大火燒開（椰子水跟清水按1:1兌，如果您是土豪，可以全放椰子水，那樣會更甜，有點小奢侈）
3煮開後放入薑片、文昌雞、椰子肉、馬蹄，蓋上鍋蓋，直到煮開。轉小火溫煮，一邊煮一邊吃
4香菜、蒜末、黃燈籠辣椒醬取適量放進蘸料碟，倒入生抽，滴幾滴金桔水（按個人口味調製蘸料）
5雞肉吃到2/3時，再放入野菜，撈出食用
6最後放入野菜面，煮上一碗美味的椰子雞湯野菜面
小技巧
蘸料看個人口味調製，食材需要的，可以去淘寶找，海南廚房出品，搜索椰子雞
