嬰兒_芒果酸奶米粉溶豆

原料

雞蛋: 1隻, 嬰兒米粉: 若干, 奶粉: 10克, 玉米澱粉: 5克, 小台芒: 1個, 酸奶: 2大勺

步驟

1沒有拍圖片,就這麼寫寫吧,首先芒果壓成泥,研磨碗就行,加入酸奶,然後分別加澱粉和奶粉

2然後把蛋黃蛋清分離,蛋黃中加商量米粉攪拌,蛋清加少量糖打發到提起打蛋器有尖

3把芒果酸奶泥和蛋黃攪拌均勻,加米粉,可以過篩,至在勺子上黏住不太下流

4分兩次加入打發的蛋清,第一次加三分之一,攪拌,再加剩下的,切扮,不要消泡,用米粉在適當調節稠度

5烤箱預熱150度10分鐘,120度烤40分鐘

小技巧

用矽膠墊烤,稠度如果用裱花嘴擠出後能看見拉花的花紋最好,我做的有點偏稀,所以形狀不太完美,下次改善 這樣做出的溶豆入口化沒問題,同時有一定脆度,我家寶貝很愛吃


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