扇貝: 若干， 大蒜切沫: 若干， 芝士奶酪片: 若干， 黃油: 若干， 小蔥切沫: 若干， 白鬍椒: 若干
1扇貝洗乾淨，有條件的話先吐半天沙。
2黃油炒鍋融化，煸炒大蒜到金黃色。撒一點點鹽。
3把炒香的大蒜平均放在扇貝上，我經常是一坨蒜能放3-4個扇貝， 個人視口味添加。
4撒上蔥末，把奶酪片切下，象蓋被子那樣給扇貝蓋好。奶酪視口味添加。
5烤箱210度，預熱5分鐘。放入扇貝，上下火，烤10分鐘。酌情在烤1-2分鐘，有個小糊邊更好吃。
6拿手套，把烤盤拿出。
7磨點白鬍椒，吃吧~