琵琶腿: 六個， 料酒: 兩湯勺， 醬油: 適量， 白糖: 適量， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許， 水: 沒過雞腿， 蔥姜蒜沫: 適量
1加入少許底油，加入蔥姜蒜末熗鍋。
2把雞腿加入鍋中翻炒至微熟，加水沒過雞腿。
3小火慢燉20分鐘
4出鍋裝盤