原料

土豆 一個: ， 熟臘腸 一根: ， 胡蘿蔔 一小根: ， 青辣椒 一根: ， 泡發香菇 四朵: ， 花生油 適量: ， 鹽 適量: ， 醬油 適量: ， 米飯 適量:

步驟

1準備材料前先煮上米飯，解凍臘腸，洗好土豆、胡蘿蔔和青辣椒，香菇提前泡發~

2各種材料切成差不多大小的小塊

3熱油，加土豆丁和臘腸丁大火翻炒

4再加上胡蘿蔔和香菇，大火翻炒一會兒

5轉小火，撒上青辣椒和鹽，加適量醬油拌勻，倒入米飯鍋中，燜制20分鐘左右