豆乾: 塊, 韭菜: 克, 肉絲: 克, 鹽: 克, 小米辣: , 蒜: , 醬油: , 豆粉: , 雞精: , 豆瓣:
1精肉絲里加豆粉醬油攪拌均勻靜置待用
2韭菜豆腐乾切段
3小米辣切丁,蒜切片
4下油,油熱後下肉絲,翻炒至肉變色後撈起
5重新下油至油熱後下豆瓣蒜片炒香
6先放豆腐乾翻炒片刻,下小米辣,韭菜翻炒
7下肉絲翻炒,撒適量鹽、雞精,盛盤上桌