簡介
今天在網上看到一篇吉野家的雞肉飯大揭密，看上去挺美味的，我也想做來嘗嘗了。成都沒有吉野家，所以我也沒機會嘗嘗正宗的了，於是今天做的就是秀逗家的雞肉飯。看到上面的飯盒裡面好像雞肉沒有很多，實際上那可是兩個大雞腿呀，可想而知，我這個飯盒有多大了吧。而且，西蘭花、花菜、胡蘿蔔每種都有半斤呢，下面還有二兩飯，估計他明天中午吃了這盒飯，晚上都不會想吃東西了。
原料
雞腿兩個，西蘭花半斤，花菜半斤，紅蘿蔔半斤，醬油，料酒，糖，蚝油
步驟
1.先把雞腿中的骨頭剔出來，我真是太能幹了，沒用刀，基本上是靠手撕下來的。然後加料酒和醬油腌制半個小時。 2.這個時候就可以準備其它的了，比如煮飯、切菜，還有熬湯，就用剛剛那兩根骨頭，不能浪費了，用來熬湯一級棒！ 3.這時菜也切好了，然後呢，倒入剛才熬的雞骨頭湯里煮熟，撈起來放到煮好的飯上。 4.開始做雞肉了，先在平底鍋里放些許油，把有雞皮的那面放入平底鍋里煎，然後再翻過來煎，雞肉變色之後，加剛才的雞湯，醬油，糖，料酒一起煮，煮到湯汁快收干時，就起鍋，擺到飯上，最後，加蚝油再剛才的湯汁里，燒乾之後，澆在雞肉上，就ok了，當然可以澆在素菜上，這樣也很好吃的。
