熟透牛油果: 一個， 青瓜（黃瓜）一條: 250g， 香芹: 一根， 紅椒: 少許， 檸檬汁: 50ml（半個）， 白沙糖: 20g， 鹽: 2g， 黑胡椒: 適量， 橄欖油: 適量
1牛油果刀劃口、擰開，熟度剛好，皮自己脫離，好剝掉。
2牛油果、青瓜都切滾刀塊 ！
3紅椒切大丁。
4芹菜在盆里倒開水燙一下。
5切粒。
6放碗里。
7這個檸檬出汁量大，用半個就足夠了。
8糖、鹽放入，充分攪勻。
9黑胡椒、橄欖油（或玉米油）放入。
10澆汁兒，輕輕拌勻即可。