魷魚烤土豆泥

原料

魷魚: 1隻, 土豆: 2個, 鹽: 1勺, 黑胡椒粉: 少許, 青椒: 1/4個, 洋蔥: 1/4個, 韓式辣醬: 2大勺, 玉米油: 少許, 孜然粉: 少許

步驟

1洗凈魷魚。下廚房app內有清理魷魚的步驟,總結來說,就是把它剝的光溜溜,硬的部分全扔掉。

2製作土豆泥。土豆切成小塊,用蒸鍋蒸熟,需要15分鐘左右,拿出來搗成泥;加入鹽和黑胡椒粉,拌勻;加入青椒和洋蔥切小丁,拌勻。土豆泥製作完成。

3把土豆泥裝進魷魚筒,塞滿塞實,留一點點餘地用牙籤把口收緊。

4製作辣醬。韓式辣醬+孜然粉+油,攪拌均勻。塗在塞滿土豆泥的魷魚筒,可以戴手套抹勻。

5烤箱預熱上下火180度。中層烤8分鐘。辣醬容易弄髒烤盤,可在下面墊錫紙。取出來繼續抹辣醬,翻面烤5分鐘。(時間以各家魷魚大小和烤箱脾氣為準,注意觀察)

6快刀橫切,撒黑芝麻。完成。


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