大米100g，上海青100g，水125g，薑末，食鹽，玉米油
1.上海青洗凈後，分開切碎 2.熱過里倒入一勺食用油，爆香薑末，加入菜梗翻炒 3.再放入葉子部分翻炒，加稍多一些的鹽調味，炒勻出鍋 4.大米要提前浸泡半小時到2小時，加入1.2倍的水和一勺油 5.放在爐灶上，先開小火熱一下鍋子，再開大火燒開，放入炒好的上海青 6.蓋好蓋子，小火燜飯，燜熟後關火，打開蓋子把菜和米飯拌勻，再燜20分鐘