原料

中筋粉: 1杯， 泡打粉: 1 1/2茶匙， 可可粉: 1茶匙， 黃油，融化: 1/3杯， 棕糖: 1杯， 紅色素: 適量， 雞蛋: 1個， 香草精: 1茶匙， 鹽: 1/2茶匙， 奶油奶酪，軟化: 225g， 香草精: 1茶匙， 奧利奧餅乾，切小塊不要太碎: 12塊，大約140g， 白砂糖: 1/2杯

步驟

1烤箱預熱175度，8x8英寸烤盤做防粘

2麵粉、泡打粉、鹽和可可粉混合均勻備用

3另一碗中黃油加棕糖混合後加入雞蛋和香草精攪拌，一起倒入乾性材料中翻拌至無乾粉

4再用一個碗，奶油奶酪加糖打發至順滑，加入香草精攪勻。倒入奧利奧翻拌

5將1/2的布朗尼麵糊倒入烤盤，抹平。上邊小心均勻地抹上奶油奶酪糊，最後分散地鋪上剩下的1/2布朗尼糊，抹平

6入烤箱烤大約30分鐘，或至牙籤插入中間拔出時帶出少許紅絲絨碎屑。烤好後，晾涼後脫模。

小技巧

1.此方可做一8x8英寸烤盤，大約16塊 2.倒麵糊/奶酪糊的時候，分散撒在烤盤中比倒在烤盤中間一大坨更容易鋪勻。