原料

高麗菜2兩，培根3片，白米1杯，水1杯，鹽1又1/2小匙，胡椒粉1小匙，油1大匙，蒜末2/3大匙

步驟

1.)將高麗菜、培根切0.5公分條狀備用。 2.)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15∼20分鐘備用。 3.)將調味料放入米中略拌勻，再將高麗菜及培根條鋪在米上，放入電鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓高麗菜飯再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。