原料

大米250g、雞蛋2個、青豆50g、玉米粒少許、胡蘿蔔30g、豬肉末30g、鹽、醬油

步驟

1、雞蛋打散，放入油鍋炒熟劃碎，盛出，胡蘿蔔切丁備用。 2、炒鍋里放少許油，燒熱後放入豬肉末炒幾下。 3、放入胡蘿蔔丁、青豆、玉米粒和醬油一起炒熟，加少許鹽調味。 4、大米淘洗乾淨，加適量水，和炒好的菜一起倒入電飯煲，煮熟後再燜2-3分鐘蒸發水分。