雞翅: 8個， 大蝦仁: 8個， 生抽，老抽，料酒: 適量， 冰糖，干辣椒: 適量， 食用油: 適量
1雞翅去掉裡面的2根骨頭，把蝦仁放入。
2鍋里放水加入雞翅放點料酒。汆煮至雞翅變色即可。
3汆好的雞翅撈出備用。
4鍋里放少許油，放入雞翅煎至兩面金黃。
5加入料酒，生抽，老抽冰糖干辣椒熱水燉煮15分鐘左右，收收湯汁即可
6出鍋