基尾蝦: ， 蔥、姜、蒜: ， 香菜: ， 番茄醬: ， 生抽: ， 料酒: ， 醋: ， 鹽:
1蝦挑蝦腸，洗凈瀝干
2油鍋燒熱放入蝦，翻炒至全部紅色，倒入番茄醬炒香
3放入蔥姜蒜、糖、生抽、料酒、醋翻炒後加水
4放鹽，燒十分鐘左右，放入香菜，裝盤