蒜頭: 1個， 雞蛋: 2隻， 捲心菜: 適量， 沙丁魚/吞拿魚罐頭: 1個
1捲心菜切成細絲，梗的部位能方便炒熟。雞蛋打散成全蛋液，加料酒/黑胡椒去腥。
2平底鍋加熱，倒入適量橄欖油。放入切好的蒜頭，炒出蒜香味。
3倒入捲心菜絲，翻炒直至半熟。
4將捲心菜挪至平底鍋的一半處，倒入蛋液，熟了之後將邊上的捲心菜挪到一半蛋液上，用另一半蛋液包裹上面的捲心菜。這樣雞蛋和捲心菜能更好的炒在一起。
5加入沙丁魚/吞拿魚罐頭翻炒，直至全熟。加入鹽 (如果使用的是原味的沙丁魚/吞拿魚罐頭，鹽少放!!!!! 因為沙丁魚/吞拿魚罐頭是鹹的。)