西班牙土豆餅

原料

土豆: 3個大的, 洋蔥: 1, 雞蛋: 5, 食用油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1切洋蔥土豆,儘量小一點。

2放油,小火炸至土豆洋蔥綿軟。

3瀝油後加入打散的雞蛋。22CM平底鍋鍋里放一點油,加入混合物。

4小火慢煎至一面定型,用平盤或平的鍋蓋,或隨便什麼平整耐熱的東西,給土豆餅翻面

5繼續小火煎,怕粘鍋的話可以在翻面的時候倒一點油,煎至用牙籤戳一下,裡面基本凝固了,就可以起鍋了

小技巧

如此簡單的食材,能夠締造這樣的美味,還是非常值得一試的


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