乾貝: 300克， 嫩豆腐: 150克， 油菜心: 100克， 姜: 10克， 耗油: 15ml， 白砂糖: 2克
1準備食材 乾貝300克，嫩豆腐150克，油菜心100克，姜10克，耗油15ml，白砂糖2克
2乾貝泡發洗凈待用。
3油菜心清洗乾淨，放入滾水中焯熟待用。
4姜切絲
5豆腐切成2cm厚的塊狀，排入碟中，
6上面放上鮮貝肉及薑絲，將盤子移入方太蒸箱，設置蔬菜模式，蒸5分鐘。
7將蚝油倒入炒鍋中，加入白砂糖，大火燒滾成味汁，
8淋在盤中的鮮貝豆腐上即可。
9大功告成