白蘿蔔: 一根， 白醋: 350ml， 白糖: 300克， 泡椒: 適量， 泡椒水: 適量， 蒜片: 適量， 薑片: 適量， 干紅辣椒: 適量， 鹽: 少量
1白糖和白醋燒開放涼備用
2白蘿蔔洗凈切條，加少量鹽腌漬半小時，用清水沖洗幾遍瀝干水分，裝到合適的容器里
3加入蒜片，薑片，干紅辣椒和泡椒，泡椒水
4之前燒開放涼的白糖白醋水倒入白蘿蔔，蓋緊密封蓋
5冬天室溫放置24小時即可食用，夏天溫度高需要冰箱冷藏保存哦！
1：白醋和白糖請根據個人口味適量增減，喜酸多放些白醋少放糖，喜甜多放糖少放醋。 2：米醋也是可以的，不過泡好的蘿蔔不如白醋的顏色漂亮。 3：燒開的白糖白醋水一定要完全放涼，完全放涼，完全放涼再用！ 4：一次不要做太多，現吃現做口感好哦！