原料

培根: 一個乾貝裹一片培根 喜歡吃培根的朋友可以多裹一層， 大幹貝柱: 8到10個， 照燒醬: 適量， 食用油: 少許， 五香粉: 少許， 水澱粉: 少許， 嫩蘿蔔苗: 少許， 牙籤: 若干， 廚房紙: 若干

步驟

1將買來的大幹貝柱洗凈，並用培根裹好。

2用牙籤將卷好的培根乾貝卷串起來。

3煎鍋里下少量食用油，小火，待油熱後將乾貝卷放入鍋中，時不時的翻一翻，使其受熱均勻。

4煎至15分鐘後轉中火，繼續翻動鍋里的乾貝卷。當培根表面變得略焦時即可出鍋。放在廚房紙上稍作吸油。

5另起一小鍋，倒入適量照燒醬與五香粉，大火加熱並攪拌至其冒泡。放入少許水澱粉再稍作攪拌使其變得稠一些後關火。

6將吸好油的乾貝卷擺入盤中，淋上照燒醬，撒上些許蘿蔔苗後端上桌盡情享用！

小技巧

1. 用牙籤穿培根乾貝卷是為了防止在煎制的過程中培根脫落。 2. 煎乾貝卷的時候放油一定不要太多，因為培根本身油水就很足，煎制過程中會產生更多的油。 3. 煎乾貝卷的時間一定要稍微長一些，為的是能讓乾貝柱完全熟透。 4. 照燒醬的量按照個人口味放入。 5. 照燒醬中加少量水澱粉是為了讓湯汁可以均勻地掛在乾貝卷上。