海梭魚: ， 白蘿蔔: ， 香芹: ， 油: ， 水: ， 魚露: ， 大蒜:
1海梭魚去魚鱗，內臟、魚鰓，清洗乾淨後改刀成寸長大小，白蘿蔔去皮洗盡後滾刀切塊，香芹洗盡切珠，待用
2起鍋，把白蘿蔔、海梭魚、大蒜一起碼入砂鍋中，注入水沒過食材，大火煮10分鐘，再改小火煮10分鐘
3熄火後加魚露調味、滴幾滴橄欖油，上桌前滴撒入香芹提香