羊排: 1200克， 孜然粉: 25克， 花椒粉: 5克， 土豆: 2個， 辣椒粉: 10克， 洋蔥: 1個， 鹽: 適量， 黃豆醬: 1勺， 番茄醬: 2勺， 耗油: 2勺， 料酒或者紅酒: 2勺， 芝麻: 適量
1羊排放菜板
2亂刀砍了
3找個袋子，裝切好的羊排，洋蔥，放耗油2勺，番茄醬2勺，黃豆醬1勺（看個人喜好，都是讓他入味，耗油必須的，也可以加其他醬，做菜就是隨心），料酒（可放紅酒）2勺，孜然15克，花椒粉5克，不放鹽，放冰箱一晚上
4烤箱220度預熱5分鐘，烤盤鋪土豆
5羊排鋪上去，把肉厚的向上，進烤爐220度20分鐘
6忘拍照了，20分鐘拿出來，放孜然10克，辣椒麵適量（看個人），鹽適量（看個人），油刷一層（色拉油就可以），進烤箱220度25分鐘
7出爐撒芝麻，可不撒，好看
8開整，沒有美圖，不會?
羊排要想去膻味，一定要洋蔥加孜然來掩蓋 烤箱不同，大家自己調整，注意觀察火候