烤麩: 塊， 黃花菜: 克， 木耳: 朵， 香菇: 朵， 花生米: 克， 冰糖: 克， 玉蘭片: ， 老抽: 勺， 生抽: 勺， 八角，香葉，桂皮: ， 蚝油:
1準備好所有食材，烤麩切小塊泡發，花生米剝皮下油鍋炸熟（或煮熟），香菇，木耳，黃花菜泡發
2烤麩炸成金黃酥脆
3另取炒鍋燒熱，除花生米，黃花菜，胡蘿蔔外的所有食材全部放入鍋中，開水抹過主料，在放入生抽，老抽，蚝油，大火燒開轉小火慢燉20分鐘，放鹽調味，大火收汁
4芬芳四溢，汁濃甜香