膏蟹: 兩隻， 石斑魚: 一條， 排骨: 兩根， 芹菜: 幾根， 姜: 切絲， 乾貝: 少許
1膏蟹洗好切好，石斑魚取肉切片，姜蔥切好待用。
2淘米加水煲粥，排骨，乾貝洗好放入先煲，等煲到粥粘稠後加入膏蟹，魚片。煲到蟹變紅色及可關火加入姜蔥.完成
3吃的時候撒點胡椒粉味道更鮮美
一定要生米煲粥才夠滑