芹菜: 適量， 鹽: 適量， 花椒: 適量， 干辣椒: 個， 油: 適量， 香油: 適量
1芹菜洗凈切斷，燒一鍋熱水，放少許鹽，焯一下水，撈出，過涼水瀝干，撒鹽，味精
2熱鍋冷油，油熱放少許香油，花椒炸熟撈出，關火，放干辣椒
3把油澆到芹菜上