油豆腐: 隨意， 雞蛋: 1個， 生菜: 隨意， 鹽: 少許， 生抽: 少許
1首先把雞蛋打散攤個蛋餅切絲備用
2油豆腐可以切小塊，生菜洗凈備用
3菜湯可以有兩種做法，一是水燒開後把材料都放進去，一鍋熟。 我用的是另外一種，熱鍋下油微炒生菜，然後倒水浸過生菜，把油豆腐、雞蛋絲一同倒入，水開後下少許鹽，最後加一點點的醬油掉味，湯會比較鮮。不加也可以，口感就比較清淡。