低筋麵粉: 200g， 白砂糖: 60g， 雞蛋: 2個， 鹽: 4g， 牛奶: 160ml， 植物油: 60g， 泡打粉: 14g， 蔓越梅干: 若干
1將所有材料放入碗中（我用的是大杯，如果是那種小薄紙杯，或者muffin烤盤，請量用量減少一半），攪拌均勻即可，時間不易過久
2烤箱中層，上下火，200度，20分鐘左右
3簡單，完成。準備時間5分鐘，烘焙時間20分鐘
整個準備時間5分鐘即可，攪拌好的材料不宜久放，否則影響膨發。 蔓越梅待材料倒入杯中灑在最上層，否則就沉下去了，影響美觀 我用的是大杯，如果是那種小薄紙杯，或者muffin烤盤，請量用量減少一半